Qu'est-ce qu'un microbe ?

Jusqu’au milieu du XXème siècle, les microbes étaient la principale cause de mortalité dans le monde. Aujourd’hui, ce n’est plus le cas dans les pays industrialisés, mais ils restent la principale cause de mortalité dans les pays en développement.

les microbes dans la maison

Les microbes, ou les micro-organismes sont tous ces organismes vivants, invisibles à l’œil nu. Indispensables à la vie sur terre, ils peuvent être bénéfiques pour l’homme (transformation des aliments) mais également préjudiciables (maladies infectieuses, intoxications alimentaires).

On en trouve 3 catégories principales :